Con el objetivo de impulsar la profesionalización de las micro, pequeñas y medianas empresas del sector gastronómico, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán y Nacional Financiera (NAFIN) iniciaron una jornada de capacitaciones gratuitas dirigida a empresarios, emprendedores y personal de restaurantes.
El programa arrancó con el curso “Mujeres en la Gestión Empresarial”, desarrollado en coordinación con la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias de Yucatán (AMMEYUC) y el Instituto de las Mujeres del Ayuntamiento de Mérida, con el propósito de fortalecer las habilidades de liderazgo y administración entre las participantes.
Como parte de la agenda de capacitación, en las próximas semanas se impartirán talleres especializados en temas como gestión del capital humano, reclutamiento y capacitación de personal, retención del talento, cumplimiento de obligaciones laborales, atención al cliente, hospitalidad, solución de conflictos y estrategias para elevar la calidad del servicio en los establecimientos.
Los organizadores destacaron que cada curso está diseñado con un enfoque práctico, proporcionando herramientas y materiales que los participantes podrán implementar de manera inmediata en sus negocios para optimizar procesos, mejorar la experiencia de los clientes e incrementar su competitividad.
Esta iniciativa forma parte de las acciones derivadas del convenio de colaboración entre la Secretaría de Economía y Trabajo de Yucatán y NAFIN, mediante el cual se promueven programas de capacitación, asistencia técnica y vinculación empresarial para fortalecer el desarrollo de las MiPyMEs en la entidad.
Con este esfuerzo conjunto, CANIRAC Yucatán busca consolidar una industria restaurantera más competitiva, con empresas mejor preparadas para enfrentar los retos del mercado, elevar los estándares de calidad en el servicio y contribuir al crecimiento económico del estado mediante la formación continua de su capital humano.
