La apicultura mexicana vive uno de sus mejores momentos. Durante 2025, el país registró una producción histórica de 60 mil 297 toneladas de miel, la cifra más alta de los últimos años y un crecimiento del 5 por ciento en comparación con las 57 mil 430 toneladas obtenidas en 2024.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) dio a conocer este resultado en el marco del Día Mundial de las Abejas, destacando que el incremento refleja el esfuerzo conjunto de miles de productores y las estrategias implementadas para fortalecer al sector apícola nacional.
Datos de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) muestran que la producción de miel ha mantenido una tendencia ascendente de manera constante durante el último lustro. Mientras en 2020 se contabilizaron 54 mil 122 toneladas, cinco años después la cifra superó las 60 mil toneladas, consolidando una etapa de crecimiento sostenido para la actividad.
La dependencia federal resaltó que detrás de estos resultados se encuentra el trabajo de más de 47 mil apicultoras y apicultores distribuidos en distintas regiones del país. Además, el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas del INEGI identifica la existencia de 45 tipos de abejas productoras de miel en territorio nacional, lo que contribuye a la diversidad y riqueza de la producción mexicana.
Gracias a su calidad, sabor y estándares de inocuidad, la miel mexicana mantiene reconocimiento tanto en el mercado nacional como internacional. Este prestigio ha permitido que México se ubique entre los principales productores del mundo, ocupando actualmente el décimo lugar global entre 115 naciones dedicadas a esta actividad.
Las autoridades federales señalaron que el crecimiento del sector también está ligado a diversas acciones de protección para las abejas y otros insectos polinizadores. Entre ellas destacan campañas de coexistencia entre agricultura y apicultura mediante el uso responsable de plaguicidas, desarrolladas en coordinación con la Agencia Alemana de Cooperación al Desarrollo (GIZ) a través del proyecto POLILAC.
Asimismo, en entidades como Chiapas y Quintana Roo se han puesto en marcha medidas para reducir los casos de intoxicación por agroquímicos, mientras que AGRICULTURA y la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) avanzan en la elaboración de protocolos preventivos destinados a proteger a los polinizadores, incluida la abeja Apis mellifera, una de las especies más importantes para la producción de alimentos.
Otro de los pilares del fortalecimiento apícola son las Escuelas de Campo (ECAs), donde productores reciben capacitación en prácticas agroecológicas, monitoreo de plagas y nuevas tecnologías para mejorar el rendimiento y la calidad de la miel y sus derivados.
A estas iniciativas se suman las campañas sanitarias impulsadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), enfocadas en prevenir enfermedades y plagas que puedan afectar a las colonias de abejas.
Más allá de la producción de miel, la actividad apícola genera otros productos de alto valor como polen, propóleo, jalea real, cera y veneno de abeja, los cuales representan una fuente importante de ingresos para cientos de comunidades rurales en diversas regiones del país.
En el contexto del Día Mundial de las Abejas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recordó que la conmemoración de este año lleva por lema “Juntos con las abejas, por las personas y el planeta. Una asociación que nos sostiene a todos”, destacando la importancia de proteger a los polinizadores para garantizar la seguridad alimentaria, la biodiversidad y el equilibrio de los ecosistemas.
Con este nuevo récord, México reafirma su posición como una potencia apícola y demuestra que la conservación de las abejas y el fortalecimiento del campo pueden avanzar de la mano para generar beneficios económicos, ambientales y sociales.
